El restaurante La Puntilla es uno de nuestros preferidos de la isla. El sábado fuimos a mediodía y pedimos varios platos para picar entre los cuatro que éramos. La comida riquísima, como siempre. Esta fue la elección:
Mi-cuit de foie-gras de pato hecho en casa.
Tiraditos de jurel ligeramente ahumado en casa, pico de gallo y brotes.
Pulpo con papas y mojo hervido, con reflejo del lucernario.
Bacalao. Lomo alto cocinado a baja temperatura en un pil pil ligero.
Raviolón con rabo de toro, en su jugo, castañas, vegetales.
Cerdo ibérico. Secreto a la parrilla con papas en sartén.
Sorbete de limón al cava con papaya.
Mil hojas de mango y cítricos.